酒色微黄的是好酒?

白酒变黄正常情况下应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象，其次是兼香型白酒、浓香型白酒会出现变黄现象。而清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，礼品回收，米香型白酒则不能出现变黄，如果出现了就是产品有问题。

辨别纯粮，只能做参考!

加水变浑浊的是纯粮酒。原理在于粮食酒中含有脂肪酸，当酒体兑水后，溶解度降低会使它析出。酒里则没有这种成分。虽然有一定的道理，却不准确。

纯粮酒确实加水会变浑浊，但有一种固液法勾兑的白酒，是在粮食酒中加入食用，如果掺水也会变浑浊，但不明显。

节后两天，记者走访了市区多家礼品回收店，回收老烟，发现这些烟酒回收小铺收敛了许多，有的已经收起了“礼品回收”的招牌，不少店里摆设的烟酒品牌也减少了，有的玻璃柜里甚至空着，不摆放东西了。

昨日中午，升平街一烟酒回收店，老板正休闲地躺在“懒人椅”上看电视。提及回收酒类的价格，南昌回收，老板立刻回绝了，“白酒一概不收，也不要。价格现在回收价不高哦，得拿实货来看看。”老板称，今年烟酒回收情况不理想，“不是不肯收，是根本没有货，即便收货回来，也卖不出去，市场不好做。”

而对面的士多店老板则表示，现在的烟酒产品只卖不收，“以前可能还收一些，现在不好做干脆不做了。”他说，回收都是赚差价，眼下市道不景气，没必要冒险。

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